8 Rahasia Memanggang Nastar Tanpa Gosong, Cemilan Lebaran yang Sempurna

Tapi jangan khawatir! Memanggang nastar dengan hasil yang matang sempurna, lembut, dan tetap cantik ternyata bisa dilakukan dengan beberapa trik sederhana. Di sini, kita akan membahas 8 rahasia memanggang nastar tanpa gosong, sehingga kamu bisa menyajikan nastar yang enak, lembut, dan menggoda di meja Lebaran nanti!

1. Pilih Loyang yang Sesuai

Gunakan loyang aluminium tebal agar panas dapat terdistribusi lebih merata, sehingga nastar matang dengan sempurna. Hindari loyang yang terlalu tipis karena bisa membuat bagian bawah kue lebih cepat gosong. 

Jika menggunakan loyang berwarna gelap, turunkan suhu oven sekitar 10-15 derajat dari yang diresepkan, karena warna gelap menyerap panas lebih cepat. Dengan memilih loyang yang tepat, hasil panggangan akan lebih optimal dan nastar jadi lebih sempurna.

2. Gunakan Kertas Baking atau Silpat

Agar nastar tidak mudah gosong di bagian bawah, selalu alasi loyang dengan kertas baking atau silpat (alas silikon). Kertas ini berfungsi sebagai penghalang antara panas langsung dari loyang dengan adonan kue, sehingga pemanasan menjadi lebih merata. 

Halaman Selanjutnya

Selain itu, menggunakan alas seperti ini juga memudahkan proses melepas nastar dari loyang, sehingga bentuknya tetap cantik dan tidak mudah retak.