8 Rahasia Memanggang Nastar Tanpa Gosong, Cemilan Lebaran yang Sempurna
- Teknodaily / Rmarcella
Selain itu, menggunakan alas seperti ini juga memudahkan proses melepas nastar dari loyang, sehingga bentuknya tetap cantik dan tidak mudah retak.
3. Atur Posisi Rak Oven
Posisi rak oven sangat menentukan hasil akhir nastar. Untuk hasil terbaik, letakkan loyang di rak tengah oven, karena ini adalah posisi yang paling stabil untuk panas yang merata.
Hindari memanggang di rak paling bawah, karena terlalu dekat dengan elemen pemanas yang bisa menyebabkan bagian bawah kue lebih cepat matang dan bahkan gosong sebelum bagian atasnya sempurna.
4. Pre-heat Oven Dengan Sempurna
Sebelum memasukkan nastar ke dalam oven, pastikan oven sudah benar-benar panas dengan melakukan pre-heat minimal 10-15 menit. Oven yang belum mencapai suhu optimal bisa menyebabkan nastar matang tidak merata, dengan bagian luar yang terlalu kering dan bagian dalam yang masih mentah.
Dengan memanaskan oven lebih dulu, nastar akan matang lebih konsisten dan memiliki tekstur yang sempurna.
