Achmad Sofiyudin dan Desa Muncar Moncer: Dulu, Kini, dan Nanti

Namun, semua itu mulai berubah ketika Sofi hadir dengan visi dan keberanian. Sebagai finalis SATU Indonesia Awards 2017 dalam kategori lingkungan, Sofi bukan orang asing dalam membangun harapan dari keterbatasan. Ia sebelumnya telah mengubah Desa Gedong Pass di Semarang menjadi destinasi wisata, dan kini ia diamanahi oleh Astra untuk membawa Muncar menuju masa depan yang lebih cerah.

Muncar yang Moncer di Tangan Sofi

Bagaikan tangan seorang perajin yang menyulap tanah liat menjadi gerabah, Sofi mengolah potensi Muncar. Melalui tangan dinginnya, kopi Robusta Muncar tak lagi sekadar komoditas. Ia menjadi identitas. Tak hanya sekadar bisnis, Sofi membangun Muncar sebagai ruang kreatif yang menautkan tradisi, pertanian, dan pariwisata. Di bawah payung Koperasi Mulyo Migunani, ia menerapkan sistem manajemen modern agar kopi dipetik dengan metode terbaik—petik merah. Dengan itu, harga kopi melonjak dua hingga tiga kali lipat.

Sofi tak hanya mengolah kopi, tapi juga menumbuhkan mimpi-mimpi baru bagi warga desa. Festival Panen Raya Kopi Sang Intan Merah Bhumi Pala menjadi perayaan, bukan hanya bagi hasil panen, tapi juga bagi kebanggaan yang lahir kembali. Kompetisi barista "Fun Brewing V60 Competition" dihelat, mengundang para peracik kopi se-Jawa Tengah dan Yogyakarta. Desa kecil di ujung Temanggung kini menggema dalam dunia kopi nasional.

Melalui Creative Hub di tengah persawahan, Sofi mengajak setiap generasi untuk bergabung. Sebuah jembatan titian dibangun tanpa mengorbankan galengan sawah, menghadirkan ruang yang berfungsi sebagai penghubung, tempat di mana ide-ide dari anak muda dan tradisi para tetua bersilangan. Desa Muncar tak hanya hidup, tapi kini juga berdenyut dengan semangat kreatif yang tak pernah padam.

Paket-paket wisata seperti Agroforestry Adventure dan Coffee and Sugar Journey membawa wisatawan dalam perjalanan menyelami alam dan budaya desa. Homestay dibuka, tak hanya menawarkan tempat tinggal, tapi juga pengalaman otentik bersama warga. Dari memandikan kerbau hingga belajar membuat kopi, setiap pengalaman membawa pengunjung lebih dekat dengan jiwa Muncar.

Masa Depan Desa yang Berakar pada Tradisi

Halaman Selanjutnya

Sofi tahu, kemajuan tak boleh dibayar dengan kehilangan identitas. Ia menolak gagasan komersialisasi yang berlebihan. Desa Muncar tetap terbuka dan gratis untuk dikunjungi, sebuah prinsip yang ia pegang teguh. Berkunjung ke desa ini tidak ditarik tiket masuk. Pendapatan datang dari paket-paket wisata dan homestay. Ekonomi berputar melalui peran serta warga.