Rekomendasi Makanan Khas Aceh yang Wajib Dicoba

Teknodaily – Aceh, salah satu provinsi di Indonesia, memiliki kuliner khas dengan cita rasa yang kaya dan bumbu rempah-rempah yang melimpah. Setiap hidangannya menyajikan perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih, yang menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.

Selain itu, proses pembuatannya juga menggunakan bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang turun-temurun. Hal ini menjadi salah satu kunci kelezatan masakan Aceh yang tidak mudah ditemukan di tempat lain.

Lalu, apa saja rekomendasi makanan khas Aceh yang wajib dicoba? Yuk, simak penjelasannya dalam artikel di bawah ini.

1. Mi Aceh



Mi Aceh

Photo :

• www.kompas.com

Salah satu makanan khas Aceh yang paling populer adalah Mi Aceh. Hidangan ini menggunakan mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing, udang, dan cumi. Mie Aceh disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari berbagai rempah, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, dan lain sebagainya. Selain itu, terdapat tambahan toping untuk menambah cita rasa, mulai dari bawang goreng, emping, mentimun, tomat, jeruk nipis, dan sayuran.

2. Sate Matang

Halaman Selanjutnya

Sate Matang menjadi salah satu makanan favorit wisatawan saat berlibur di Aceh. Hidangan ini menggunakan daging sapi atau kambing yang dipotong dadu dalam ukuran kecil, ditusuk, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Aceh, dan di bakar di atas pemanggangan. Sate Matang disajikan dengan bumbu kacang, kuah kaldu yang gurih, serta pelengkap seperti nasi putih, ketupat atau lontong.