Rekomendasi Kuliner Surabaya yang Paling Terkenal

Teknodaily – Surabaya, kota terbesar di Jawa Timur, terkenal sebagai pusat kuliner yang menawarkan kelezatan tiada duanya. Mulai dari rawon, rujak cingur, lontong balap, tahu tek, sate klopo, bebek goreng, pecel semanggi, dan lontong kupang.

Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dengan mamadukan rempah-rempah dan cara memasak tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun. Selain itu, porsinya yang besar dan harganya yang terjangkau menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.

Lalu, apa saja rekomendasi kuliner Surabaya yang paling terkenal? Yuk, simak penjelasannya dalam artikel di bawah ini.

1. Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang menawarkan cita rasa yang lezat. Makanan ini berisi lontong, tahu goreng, taoge, daging sapi, lentho, dan bawang goreng yang disiram dengan kuah petis. Lontong Balap sering ditemukan di warung pinggir jalan dan pusat kuliner khas Surabaya. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan makanan tradisional.

2. Rujuk Cingur

Salah satu kuliner yang paling terkenal di Surabaya adalah Rujak Cingur. Makanan ini terbuat dari potongan buah-buahan, sayuran, lontong, tahu, tempe, dan cingur yang menjadi ciri khasnya. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang dan bumbu petis, sehingga menghasilkan rasa yang autentik. Dengan menggabungkan cita rasa manis, gurih, pedas, dan asam, membuat rujak cingur menjadi favorit banyak orang.

3. Tahu Tek

Tahu Tek menjadi salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong, kentang rebus, taoge, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang. Bumbu khasnya ini terbuat dari campuran kacang tanah, petis, cabai, bawang putih, gula merah, dan air secukupnya. Tahu Tek biasanya dijual di warung sederhana dan pedagang kaki lima, sehingga mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Selain itu, juga sering dinikmati sebagai makanan malam karena banyak penjualnya yang mulai buka dari sore hingga larut malam.

4. Sate Klopo

Salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya adalah Sate Klopo. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan campuran kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan, kemudian dipanggang di atas arang. Keunikan dari sate klopo terletak pada taburan kelapa parut yang melapisi daging sebelum dipanggang, sehingga menciptakan rasa gurih yang khas dan tidak mudah gosong.

5. Pecel Semanggi

Pecel Semanggi merupakan makanan khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi, taoge, daun ketela, dan di siram dengan bumbu pecel yang khas. Berbeda dengan makanan khas lainnya, penyajian pecel semanggi menggunakan pincuk daun pisang dan dijual oleh ibu-ibu yang membawa dagangannya dengan bakul di punggung. Meskipun jarang ditemukan, Pecel Semanggi tetap menjadi bagian dari warisan kuliner Surabaya.