Makanan Khas Pemalang Rating Tertinggi Enak Dicoba
- Soto Grombyang H Warso
Teknodaily – Pemalang, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, memiliki warisan kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan cerita dan budaya. Berbagai makanan khas Pemalang menawarkan rasa yang unik dan penuh rempah, membuat siapa saja yang mencicipinya ingin kembali lagi.
Berikut beberapa kuliner khas Pemalang yang wajib Anda coba.
1. Nasi Soto Grombyang
Soto Grombyang adalah makanan khas Pemalang yang sangat berbeda dari soto-soto lainnya di Indonesia. Ciri khasnya terletak pada kuah hitam yang lebih kental dan kaya rempah, hasil dari perpaduan kelapa sangrai dan bumbu tradisional.
Irisan daging kerbau yang besar dan empuk menjadi pelengkap utama dalam hidangan ini, membuatnya semakin menggoda. Nama "grombyang" diambil dari cara penyajiannya, di mana kuah yang melimpah terlihat bergoyang-goyang (dalam bahasa Jawa disebut "grombyang-grombyang").
Nasi grombyang biasanya disajikan dalam mangkuk kecil bersama nasi, irisan daging kerbau, dan sate kerbau yang nikmat. Sejarahnya diperkirakan sudah ada sejak tahun 1960-an, dimulai dari pedagang keliling di sekitar Alun-alun Pemalang.
Kini, Anda bisa menemukan nasi grombyang di tempat-tempat terkenal seperti Nasi Grombyang H. Warso, Nasi Grombyang Pak Waridin, Nasi Grombyang Pak Toli.
